Vyzkoušej třináct vegetariánských a veganských pokrmů v Manifesto Marketu.

Žijete vegetariánsky (nebo vegansky)? My taky! Manifesto je plné bezmasých kulinářských specialit, objevte je všechny! Sepsali jsme výběr našich nejoblíbenějších vegetariánských a rostlinných jídel od všech prodejců a chceme se o něj podělit.

Manifesto-Market-AS-9-2018-Etnosvet-6170.jpg

1. Portobello Burger v Etnosvětu

Žijete vegetariánsky (nebo vegansky)? My taky! Manifesto je plné bezmasých kulinářských specialit, objevte je všechny! Sepsali jsme výběr našich nejoblíbenějších vegetariánských a rostlinných jídel od všech prodejců a chceme se o něj podělit.

vegetariánský

 
Manifesto-Market-AS-9-2018-Etnosvet-6211.jpg

2. Pita se sýrem brie a červenou řepou v Etnosvětu

Jsme opět u Etnosvěta, tentokrát jde o naše oblíbené kombo chutného rozplývajícího se sýru Brie v kombinaci s ostrou řepou, kterým dodává další vrstvu chuti a finesy hořčičný dressing a kořeněné chutney. Na závěr trochu kontrastu v podobě zelené rukoly a z jídla je i pastva pro oči. To vše mezi dvěma plátky domácího celozrného pita chleba.

vegetariánský

Tip: Toto je jen výčet našich oblíbenců, u Etnosvěta nemůžete šlápnout vedle. Zkuste piadinu, celozrnou tortillu nebo jejich denní speciality.

 
Manifesto-Market-AS-9-2018-WEB-Dosas-5674.jpg

3. Indická miska od Došas

Pryč se starým a sem s novým, jak radí ájurvédská kuchyně. Dosas představuje svou podzimní nabídku indických misek (za celým konceptem stojí opět legendární Gary). Provedeme vás každou lahodnou vrstvou této skládané misky (na podzim jako na zavolanou). Základ z rýže pulau (jako bezlepková varianta) nebo samosová směs s cizrnovou masalou, sušenou praženou čočkou, pórkem, pečeným panýrem nebo pakorou, které zjemní jogurt (nebo kokosový krém, pokud chcete veganskou verzi bez panýru), to vše ozdobené praženými semínky, granátovými jablky a mikrogreeny. S indickou miskou se strefí každý. Neváhejte!

vegetariánský, veganský

 
Manifesto-Market-AS-9-2018-WEB-Kapara-5340.jpg

4. Pečený květák od Kapary

Naše kulinářská cesta kolem světa Manifesta pokračuje tímto izraelským favoritem pocházejícím přímo z ulic Tel Avivu. V Kapaře se květák povaří, potře olivovým olejem a ugriluje do zlatohněda (tím získá svou skvělou chuť). Nahoru přijde štědrá porce tahini, rajčata a zelené chilli papričky. Úžasně jedinečné a stejně tak lahodné.

veganský

 
Manifesto-Market-Kapara-2018-9779.jpg

5. Falafel od Kapary

Náš seznam by nebyl úplný bez zmínky o tomto výtečném rostlinném falafelu. Variace Kapary na klasickou horkou pitu plněnou tahini, rajčaty, okurkou, zeleným chilli a smaženou cizrnovou kaší vás přenese až na Blízký východ. Falafel můžete také nahradit za lilek nebo květák nebo vyměnit pitu za falafelový koš!

vegetariánský, veganský

 
Manifesto-Market-AS-9-2018-WEB-Poke-Haus-5529.jpg

6. Veganské Poké od Poke Hausu

Všechny ty lahodné svěží chutě, které patří k tradičnímu havajskému poke, jsou zde bez jakýchkoli živočišných produktů! Máte spoustu možností, jak si sestavit svou misku podle svých stravovacích potřeb. Sushi rýže (nebo čerstvý salát) jako základ a pouze ty nejčerstvější přísady – okurka, mrkev, edamame, wakame, ředkvička – a navíc sladké mango nebo tofu plné proteinů! Navrch přidejte trochu řasy nori, sezamová semínka nebo zázvorové ponzu a v momentě se ucítíte jako na Havaji!

vegetariánský, veganský

 
Manifesto-Market-AS-9-2018-WEB-The-Craft-5590.jpg

7. Veggie Burger od Craftu

Všechny vaše burgerové sny vyplní “popeye” burger od mistrů grilu The Craft! Sojová placka se špenátem a houbami přikrytá grilovanými rajčaty, houbami vařenými ve víně a basalkou, to vše přelité pikantní habanero omáčkou, která vyčistí všechny vaše čakry.

vegetariánský, veganský

 
Manifesto-Market-AS-9-2018-Winefood-6047.jpg

8. Winefood Focaccia Pizza + Tapas

Naši oblíbení italští dodavatelé nabízejí spoustu bezmasých pokrmů a občerstvení, které vás vezou na výlet po kulinářském ráji, kterým je Itálie. Vyzkoušejte cicchetti, tapas v benátském stylu – malé otevřené sendviče elegantní jako Benátky samy. Nemůžeme se nabažit mascarpone a fíků s balsamicovou redukcí. Je až škoda je sníst! Vyzkoušejte také focacciu pugliese, speciální focaccia pizzu z oblasti Puglia v jižní Itálii, která je plná grilovaných rajčat a oliv.

vegetariánský, veganský

 
Manifesto-Market-AS-9-2018-Gran-Fierro-6489.jpg

9. Gran Fierro Tapas

Víme sice, že se Argentina proslavila svými steaky, které do tohoto článku vůbec nepatří, a proto máme radost, že celá nabídka tapas of Gran Fierro je zcela bez masa! Vyzkoušejte smažený kořen yuka přelitý mojo omáčkou s kousky banánovníku, slanými a grilovanými papričkami padron a roztaveným provolonem pokrytým rajčaty chimichurri.

vegetariánský, veganský

 
Manifesto-Market-AS-9-2018-WEB-Faency-Fries-5721.jpg

10. Faency Fries

Ano, vaše oblíbené lahodné hranolky v belgickém stylu nyní ve zcela veganské verzi! Čerstvě nakrájené brambory, dvakrát smažené výhradně v řepkovém oleji a dosolené k úplné dokonalosti. Vyberte si z celé řady vegetariánských omáček jako je chilli mayo nebo sladko-slaná švestková omáčka a také omáček bez jakýchkoli živočišných produktů jako třeba veganská mayo. Nezamilovali byste se?

vegetariánský, veganský

 
Manifesto-Market-AS-9-2018-CK-6747.jpg

11. Kulajda a špecle od CK Knödelrei

Tato variace na českou klasiku z Krkonošských hor by udělala dojem i na vaše prarodiče.

Kulajda plná divokých hub svou lehce kyselou chutí zahřeje až u srdce a spolu s bramborami, koprem, kefírem a křepelčím vejcem tvoří vše, co v podzimním období potřebujete.

vegetariánský, veganský

 
Manifesto-Market-AS-9-2018-CK-6845.jpg

12. Ovocné knedlíky od CK Knödelrei

Česká tradice – sladký oběd! Tyto výtečné knedlíky jsou doplněné jahodovým pyré a tvarohem a k obědu se hodí skvěle. Ale můžete si je dát i jako dezert, nebudeme soudit. Víme jen, že se pro tenhle sladký pamlsek budete vracet znova a znova.

vegetariánský, veganský

 
Manifesto-Market-AS-9-2018-WEB-Dosas-5573.jpg

13. Sorbet z Angelata

Sorbet je ze své podstaty vždycky veganský – vyrobený výhradně z ovoce a ledu. Milovníci gelata, pražský favorit Angelato vždy nabízí výběr veganských příchutí jako je mango nebo kokos. Zastavte se pro jejich sezónní nabídku, která se mění každý měsíc. Září je měsícem bílého vína a hrušky. Nás si získali už tím vínem…

vegetariánský, veganský